wird in neuem Tab geöffnet
Milch ohne Muh & Mäh
vegane Rezepte für Drinks, Barista-Alternativen & Joghurt aus regionalen Zutaten
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Su, Shia (Verfasser)
Mehr...
Verfasserangabe:
Shia Su
Jahr:
[2024]
Verlag:
Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe:
Sachliteratur
Zweigstelle | Mediengruppe | Standorte | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Standorte:
Xeo 254
Sus
/ 2. Obergeschoss
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Die Autorin Shia Su betreibt den Blog www.wastelandrebel.de. Sie lebt vegan und hat aus Gründen der Geldersparnis und der Müllvermeidung angefangen, ihre Pflanzenmilch und Joghurtalternativen selbst herzustellen. So kann sie auch die Mengen, die sie benötigt, genauer dosieren. Nach einer Einführung erklärt sie die Zutaten, die alle bei uns wachsen, z.B. Hafer, Buchweizen, Hirse, Walnüsse oder Dinkel. Dazu kommen Stabilisatoren und Verdickungsmittel, Enzyme, Lecithin und Öl. Im Rezeptteil stellt sie verschiedene Kombinationen ihrer Pflanzendrinks vor, z.B. Sonnenblumenkern-Hafermilch oder Barista-Milch aus Soja, Haselnuss und Hafer. Wird die Milch fermentiert, entsteht eine Joghurtalternative.
Verfasserangabe:
Shia Su
Jahr:
[2024]
Verlag:
Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Xeo 254
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
9783818620851
Beschreibung:
128 Seiten : Illustrationen, farbig, Diagramme
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Sachliteratur