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Kanada - Das Kochbuch
die Kultrezepte aus dem Land der Kontraste
Verfasser:
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Speck, Ina (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Ina Speck von Ina Is(s)t
Jahr:
[2023]
Verlag:
München, Christian
Mediengruppe:
Sachliteratur
Zweigstelle | Mediengruppe | Standorte | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Standorte:
Xeo 215
Spec
/ 2. Obergeschoss
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Hier sind hier vornehmlich Rezepte der Ostküste Kanadas mit französischen und englischen Einflüssen gesammelt, ergänzt durch Gerichte, die in ganz Kanada gerne gegessen werden und ein paar wenige Rezepte aus der Fusionküche der Westküste, die mit Japanischen Hotdogs und Lachspralinen vertreten ist. Die Klassiker, die im ganzen Land gegessen werden, sind Tourtière, eine Fleischpastete, Poutine, das sind Pommes mit Bratensauce, die auch hier schon auf Foodtrucks verkauft werden und Clam Chowder. Die Hauptgerichte sind eher rustikal, gebackene Bohnen mit Ahornsirup, Eintopf mit Bohnen, Kürbis und Mais und Kartoffelauflauf mit Hühnchen.
Verfasserangabe:
Ina Speck von Ina Is(s)t
Jahr:
[2023]
Verlag:
München, Christian
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Systematik:
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Xeo 215
Interessenkreis:
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Kanada
ISBN:
9783959617352
Beschreibung:
190 Seiten : Illustrationen, farbig
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Sachliteratur