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Ein Tofu - dreißig Rezepte
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Verfasserangabe:
Fotografie: Tina Engel, Coco Lang
Jahr:
2024
Verlag:
München, GU
Mediengruppe:
Sachliteratur
Zweigstelle | Mediengruppe | Standorte | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Standorte:
Xeo 25
Ein
/ 2. Obergeschoss
|
Status:
Entliehen
|
Frist:
06.11.2024
|
Vorbestellungen:
0
|
Abwechslungs- und ideenreiche Rezepte rund um das Thema Tofu, die besonders für Anfänger gut geeignet sind. Dabei werden Fleischbeilagen bei klassischen Gerichten durch Tofu ausgetauscht wie zum Beispiel Tofu-Bolognese, ungarisches Tofu-Gulasch, Tofu-Paella oder Tofu-Stroganoff. Da Tofu aus der asiatischen Küche kommt, gibt es auch einige Rezepte, die von verschiedenen ostasiatischen Ländern inspiriert sind wie Tofu-Bibimbap, Tofu-Teriyaki oder Knuspertofu mit Erdnusssoße. Doch auch seine süße Seite wird gezeigt und so wird Seidentofu zu Käsekuchen, Tiramisu, Schokoladenmousse oder Churros. Mit Tipps und Tricks zum Vorbereiten, Lagern und Marinieren.
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Verfasserangabe:
Fotografie: Tina Engel, Coco Lang
Jahr:
2024
Verlag:
München, GU
Aufsätze:
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ISBN:
9783833893544
Beschreibung:
62 Seiten : Illustrationen, farbig
Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Sachliteratur