Die neue Kürbisküche

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Die neue Kürbisküche

kulinarisch, gesund, vielseitig

Verfasser: Pabst, Johann ; Dobretsberger, Christine

Verfasserangabe: Johann Pabst ; Christine Dobretsberger

Jahr: 2007

Verlag: Leoben, Kneipp-Verl.

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 222 Pab / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Chefkoch eines österreichischen Hotels hat Rezepte rund um den Kürbis (Kürbisfleisch, -kerne und -kernöl) entwickelt, die von den Zutaten und der Zubereitung her anspruchsvoll, doch für den erfahrenen Amateurkoch nachkochbar, sind. Vorangestellt sind Erläuterungen zu den wichtigsten Speisekürbissen und Grundrezepten sowie zur Vorbereitung und Aufbewahrung.

Details

Verfasser: Pabst, Johann ; Dobretsberger, Christine

Verfasserangabe: Johann Pabst ; Christine Dobretsberger

Jahr: 2007

Verlag: Leoben, Kneipp-Verl.

Systematik: Xeo 222

ISBN: 978-3-7088-0418-7

Beschreibung: 1. Aufl., 141 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachliteratur