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Einfach. Lecker. Brot.
richtig gutes Brot, Brötchen und Gebäck
Verfasser:
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Semola, Jo (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Jo Semola
Jahr:
2023
Verlag:
München, riva
Mediengruppe:
Sachliteratur
Zweigstelle | Mediengruppe | Standorte | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Standorte:
Xeo 240
Sem
/ 2. Obergeschoss
|
Status:
Entliehen
|
Frist:
06.11.2024
|
Vorbestellungen:
0
|
Der Autor beschreibt die Grundlagen des Brotbackens (Küchengeräte, Backformen, Getreide- und Mehlsorten, Sauerteigbrot, Hefegebäck, hilfreiche Tipps und Tricks u.v.m.), die für die 60 Rezepte benötigt werden: Focaccia mit Hefe, Sauerteig-Ciabatta, Dinkelbrötchen, Hamburger Franzbrötchen und anderes.
Verfasserangabe:
Jo Semola
Jahr:
2023
Verlag:
München, riva
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 240
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ISBN:
9783742322838
Beschreibung:
Originalausgabe, 3. Auflage, 159 Seiten, Illustrationen, farbig
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Sachliteratur