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Ofenfrisch

süße & herzhafte Spezialitäten

Verfasserangabe: Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale

Jahr: 2009

Verlag: Neustadt/Weinstraße, Umschau

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 24 Ofe / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Schön und anschaulich bebildertes Grundbackbuch des renommierten Küchenchefs mit salzigen und süßen Rezepten, darunter zahlreiche Klassiker, wie Quiche Lorraine, Kirsch-Clafoutis, Aprikosentorte, Pastetchen, Brioche, Windbeutel, Pizza oder Apfelstrudel. Dazu Expertentipps, Glossar und verschiedene Grundrezepte.

Details

Verfasserangabe: Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale

Jahr: 2009

Verlag: Neustadt/Weinstraße, Umschau

Systematik: Xeo 24

ISBN: 978-3-86528-656-7

Beschreibung: 304 S. : überw. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Roux, Michel ; Brigdale, Martin

Originaltitel: Pastry

Mediengruppe: Sachliteratur