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Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 28 Bes / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Eine "Tajine" ist nicht nur ein schöner Schmortopf, der traditionell in Marokko zum Garen von Speisen verwendet wird, es ist auch das Gericht selbst, das hierzulande immer beliebter wird. Nicht zuletzt dadurch, dass das Kochen mit einer Tajine komplett ohne Zugabe von Fett auskommt und somit zu einer gesundheitsbewussten Ernährung beiträgt. Dabei lässt die Auswahl der Gerichte keine Wünsche offen: Ob als köstliche Vorspeise (u.a. "Möhren mit Koriander und Limette" oder "Fenchel mit Tomate und Thymina"), als würziges Hauptgericht (u.a. "Petersilienwurzel-Aubergine-Paprika-Tajine mit Tomate" oder "Artischocken-Zucchini-Tajine mit Bohnen") oder als süßen Nachtisch (u.a. "Gewürzäpfel und -birnen mit Orangenblüten-Brioche" oder "Feigen-Pfirsich-Tajine mit Mandeln und Honig").