Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 24 Oet / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Wer bei der Ernährung darauf achten muss oder will, dass die Rezepte gluten- oder laktosefrei sind, wer auf vegane oder Vollwert-Ernährung achtet und auf Zucker verzichten möchte findet hier zahlreiche attraktive Backrezepte. Nach Informationen zu Alternativen zu klassischen Produkten (Zuckerarten, Mehle etc.) werden zunächst Grundteige (Rühr-, Biskuit-, Mürbe-, Hefeteig) in den Varianten glutenfrei, vegan oder Vollwert vorgestellt. Danach kommen abwechslungsreiche Rezepte (kleiner Teil herzhaft) mit klarer Kennzeichnung, bei welcher Ernährungsform sie in Frage kommen, häufig gibt es innerhalb des Rezeptes weitere Alternativen. Damit kann man selbst entscheiden, ob es z. B. vegan wird oder nicht.