Fische räuchern, beizen & grillen

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Fische räuchern, beizen & grillen

Tischräuchern, Ofenbau und vieles mehr

Verfasser: Hauer, Wolfgang (Verfasser)

Verfasserangabe: Wolfgang Hauer

Jahr: 2019

Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag

Reihe: Praxis

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 4 Hau / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Theorie und Praxis des Räucherns und Grillens von Fischen: Wie lassen sich welche Fische haltbar machen, wie baut man einen eigenen Räucherofen und was ist dabei zu beachten? Außerdem gibt es Rezepte mit Räucherfisch, z.B. Suppen, Salate oder Aufstriche.

Details

Verfasser: Hauer, Wolfgang (Verfasser)

Verfasserangabe: Wolfgang Hauer

Jahr: 2019

Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag

Systematik: Xeo 4

ISBN: 9783702018061

Beschreibung: 164 Seiten : Illustrationen, teilweise schwarz-weiß

Reihe: Praxis

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Fische räuchern, beizen & grillen

Mediengruppe: Sachliteratur