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Ofenfrisch
süße & herzhafte Spezialitäten
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Verfasserangabe:
Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale
Jahr:
2009
Verlag:
Neustadt/Weinstraße, Umschau
Mediengruppe:
Sachliteratur
Zweigstelle | Mediengruppe | Standorte | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Standorte:
Xeo 24
Ofe / 2. Obergeschoss
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Schön und anschaulich bebildertes Grundbackbuch des renommierten Küchenchefs mit salzigen und süßen Rezepten, darunter zahlreiche Klassiker, wie Quiche Lorraine, Kirsch-Clafoutis, Aprikosentorte, Pastetchen, Brioche, Windbeutel, Pizza oder Apfelstrudel. Dazu Expertentipps, Glossar und verschiedene Grundrezepte.
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Verfasserangabe:
Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale
Jahr:
2009
Verlag:
Neustadt/Weinstraße, Umschau
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 24
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ISBN:
978-3-86528-656-7
Beschreibung:
304 S. : überw. Ill. (farb.)
Originaltitel:
Pastry
Mediengruppe:
Sachliteratur