Räuchern

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Räuchern

Fisch, Fleisch, Geflügel

Verfasser: Redden, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Redden

Jahr: 2010

Verlag: München, Bassermann

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 4 Red / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Die freie Journalistin mit dem Schwerpunkt Ernährung beschäftigt sich mit einer der ältesten Konservierungsmethoden: dem Räuchern von Fleisch, Fisch und Geflügel. Die detaillierten Anleitungen sind für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Mit ca. 100 Rezepten und vielen Farbfotos.

Details

Verfasser: Redden, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Redden

Jahr: 2010

Verlag: München, Bassermann

Links: $mB:DE-101$qapplication/pdf$uhttp://d-nb.info/1002192927/04$3Inhaltsverzeichnis$A2 (E-Ressource)

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-8094-8039-6

Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachliteratur