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Glutenfrei

geniessen trotz Unverträglichkeit

Verfasser: Kolisch, Nicole

Verfasserangabe: Nicole Kolisch

Jahr: 2009

Verlag: Wien, Kneipp-Verl.

Reihe: Ratgeber

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Vel 4 Kol / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ratgeber und Kochbuch für Menschen, die an Zöliakie leiden. Mit Informationen über die Beschwerdebilder der Glutenunverträglichkeit und Hintergrundwissen zu Diagnose und Symptomen sowie zur Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung. Neben einer Liste für Zöliakie-Kranke "verbotener" Lebensmittel werden ausführlich alternative Lebensmittel von Agar Agar bis Zuckerrübenkleie vorgestellt. Der Kochbuchteil bietet 71 leckere Rezepte für alle Mahlzeiten, festliche Anlässe und verschiedene Backwaren.

Details

Verfasser: Kolisch, Nicole

Verfasserangabe: Nicole Kolisch

Jahr: 2009

Verlag: Wien, Kneipp-Verl.

Systematik: Vel 4, Vcl, Xeo 2

ISBN: 978-3-7088-0455-2

Beschreibung: 1. Aufl., 127 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Reihe: Ratgeber

Mediengruppe: Sachliteratur