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über 650 Rezepte und Varianten für Ketchup, Pommes, Backerbsen, Instantsuppe, Brot, Wurst, Cornflakes, Joghurt, Waffeln, Eis, Kräutersalz, Nudeln, Marmelade, Frischkäse ...

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima (Verfasser)

Jahr: 2015

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Inhalt

Die neue Küchenbibel für Selbermacher: Altbekanntes und Ausgefallenes für die ganze Familie einfach selber machen. Ob Käse oder Wurst machen, Brot selber backen, Fisch oder Fleisch selber räuchern, Bonbons oder Schokolade selber machen - hier finden Sie über 650 Rezepte: Hausgemachte Köstlichkeiten selbst buttern, käsen, wursten, räuchern, trocknen, einkochen, einlegen oder backen. Jedes Kapitel glänzt mit ausführlichem Basiswissen zu Zutaten und Handgriffen, gibt Begriffserklärungen und ermuntert dazu, selbst auszuprobieren. Mit vielen Tipps und Kniffen der Autorin und tollen Sonderseiten wie Babybrei kochen, Käsereste verwerten, Instant-Suppen für den Vorrat oder vegetarische Wurst.

Details

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima (Verfasser)

Jahr: 2015

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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ISBN: 9783800104116

Beschreibung: 286 S. Ill.

Beteiligte Personen: Quirini, Cosima Bellersen (Mitwirkender)

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: e-Medien