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Gesünder geht’s kaum
Köstliche vegane Rezepte zur idealen Nährstoffversorgung mit optionalen Portionen Fleisch, Fisch oder Käse
Verfasser:
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Fleck, Anne (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Dr. med. Anne Fleck, Rezepte von Bettina Matthaei ; Fotos von Hubertus Schüler
Jahr:
2024
Verlag:
München, Goldmann
Mediengruppe:
Sachliteratur
Zweigstelle | Mediengruppe | Standorte | Status | Frist | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Standorte:
Vcl
Fle
/ 2. Obergeschoss
|
Status:
Entliehen
|
Frist:
06.11.2024
|
Vorbestellungen:
0
|
Die Ärztin zeigt mit ihren veganen Grundrezepten mit optionalen Miniportionen Fleisch und Fisch, wie sich Nährstoffe wie Protein, Eisen, Calcium, Selen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren in die Alltagsküche einbauen lassen. Mit Kochbuchautorin B. Matthaei entwickelte sie vollständig pflanzenbasierte Rezepte vom Frühstück über Salate bis zu Hauptgerichten, Aufstrichen und Powerriegeln, die als positiven Nebeneffekt Darmmilieu und Immunsystem durch den hohen Ballaststoffanteil stärken und den Heißhunger dämpfen. Die Zusatzoptionen gleichen bereits bei gelegentlichem Verzehr potenzielle Nährstoffmängel aus, damit eignet sich der Titel für Flexitarier. Die ansprechend illustrierten veganen Basicrezepte sind für jeweils 2 Personen berechnet und bieten neben vielen Infos zu Nahrungsmitteln flexitarische Extras.
Verfasserangabe:
Dr. med. Anne Fleck, Rezepte von Bettina Matthaei ; Fotos von Hubertus Schüler
Jahr:
2024
Verlag:
München, Goldmann
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Systematik:
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Vcl
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ISBN:
9783442179954
Beschreibung:
Vollständige Taschenbuchausgabe, 1. Auflage, 189 Seiten, Illustrationen, farbig
Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Sachliteratur