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Gemüse

italienische Kochschule

Jahr: 2016

Verlag: Berlin, Phaidon

Reihe: Die Silberlöffel-Küche

Sachliteratur

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Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 213 Gem / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ausgewählt aus dem Standardwerk zur italienischen Küche "Der Silberlöffel" enthält der mit ganzseitigen Fotos bebilderte Band 75 Gemüsegerichte geordnet nach der Art der Zubereitung: roh als Salat, gedämpft und gekocht, gebraten und frittiert, geröstet und gebacken, z.B.: Bauernsalat, Spinatgnocchi, Pilze mit Aioli, geröstete Paprika, gefüllte Zucchini.

Details

Jahr: 2016

Verlag: Berlin, Phaidon

Systematik: Xeo 213

Interessenkreis: Italien

ISBN: 978-0-7148-7182-0

Beschreibung: Dt. Erstausg., 176 S. : Ill.

Reihe: Die Silberlöffel-Küche

Mediengruppe: Sachliteratur