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Brot backen

die besten und beliebtesten Rezepte aus aller Welt

Verfasserangabe: Linda Collister. Fotos von Martin Brigdale

Jahr: 2005

Verlag: Rastatt, Moewig

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 240 Bro / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Dieses Backbuch verzeichnet Brotrezepte aus aller Welt. Mit einer Einführung, die über Mehle und weiterere Zutaten informiert und die Herstellung eines Grundteigs Schritt für Schritt erklärt. Der Rezeptteil ist nach Ländern, bzw Kontinenten gliedert und es gibt jeweils eine knappe Einführung zur jeweiligen Brotkultur.

Details

Verfasserangabe: Linda Collister. Fotos von Martin Brigdale

Jahr: 2005

Verlag: Rastatt, Moewig

Systematik: Xeo 240

ISBN: 3-8118-2941-6

Beschreibung: 144 S. : überw. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Collister, Linda ; Brigdale, Martin

Originaltitel: Bread

Mediengruppe: Sachliteratur