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Einkochen, Einlegen, Konservieren

Verfasser: Lagoda, Martin ; Snowdon, Bettina

Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon

Jahr: 2011

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 4 Lag / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Alles Wissenswerte für die Konservierung von Obst und Gemüse: Neben den Methoden Sterilisieren, Heißeinfüllen, Einfrieren und Einlegen, Verzuckern, Kandieren, Trocknen und Milchsäuregärung bietet das Buch eine Rezeptsammlung für Marmeladen, Chutneys, Essig, Öl etc. Mit Warenkunde und Pannenhilfe.

Details

Verfasser: Lagoda, Martin ; Snowdon, Bettina

Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon

Jahr: 2011

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

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Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-86851-028-7

Beschreibung: 239 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachliteratur