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Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit : Länder, Geschichten, Rezepte

Verfasser: Olphen, Bart van (Verfasser)

Verfasserangabe: Bart van Olphen ; mit Fotografien von David Loftus

Jahr: [2018]

Verlag: München, Christian

Sachliteratur

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Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 221 Olp / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Über 100 Rezepte mit nachhaltig gefangenem Fisch aus zehn verschiedenen Regionen der Welt; mit Informationen über die Fischer und ihre Fanggebiete, Techniken der Fischverarbeitung, Grundrezepten, vielen Fotos und einem Vorwort von Jamie Oliver.

Details

Verfasser: Olphen, Bart van (Verfasser)

Verfasserangabe: Bart van Olphen ; mit Fotografien von David Loftus

Jahr: [2018]

Verlag: München, Christian

Links: http://cover.ekz.de/9783959612197.jpg

Systematik: Xeo 221

ISBN: 9783959612197

Beschreibung: 414 Seiten : Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Loftus, David (Fotograf (Expression))

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Bart's fish tales

Mediengruppe: Sachliteratur