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Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Vcl Fal / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die Bocholter Autorin, die Philologin Inka Faltynowicz, macht sich auf die Suche nach der verlorenen Sicherheit bezüglich gesunder Ernährung, die früher für alle selbstverständlich war, heute durch permanente Widersprüche für Verunsicherung sorgt. Dabei wählt sie eine universelle Herangehensweise, denn sie schöpft aus dem großen Erfahrungsschatz, den die Menschheit im Laufe der Geschichte angesammelt hat - von den Ernährungsvorschlägen der heiligen Hildgard von Bingen über Ayurveda und Paleo-Diät bis zu den neuesten Erkenntnissen der Ökotrophologie und Biochemie. Schritt für Schritt trägt sie Informationen zusammen - breit gefächert, vielseitig und tief gehend - und räumt mit Fehlinformationen und Mythen zur Ernährung auf; darüber hinaus gibt sie Tipps zur praktischen Umsetzung in der Küche.