Meine besten Rezepte Sous Vide

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Meine besten Rezepte Sous Vide

Verfasser: Scolik, Gabriela (Verfasser)

Verfasserangabe: Gabriela Scolik

Jahr: 2019

Verlag: München, Bassermann

Sachliteratur

nicht verfügbar

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Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle	Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Xeo 28 Sco / 2. Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 05.11.2024	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Titel hält ca. 30 eher klassiche Rezepte für Fleisch, Fisch sowie Tomatensauce, Knödel, Maiskolben und Apfelmus bereit, die alle mit der Sous Vide-Methode (das Gargut wird eingeschweißt) im Wassebad schonend gegart werden. Dank der einleitenden Basisinformationen eignet sich der Titel auch für Sous Vide-Einsteiger.

Details

Verfasser: Scolik, Gabriela (Verfasser)

Verfasserangabe: Gabriela Scolik

Jahr: 2019

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Xeo 28

ISBN: 9783809441342

Beschreibung: 1. Auflage, 74 Seiten : Illustrationen, farbig

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Meine besten Rezepte Sous Vide

Mediengruppe: Sachliteratur